Ementa semanal - Um lanche

A única refeição que faltava era um belo lanche. E esta semana é isso mesmo.

Batido de Figo

Scones doces

Tosta de pepperoni com cheddar 

Batido de Figo

Ingredientes: 

- Figos

- Açúcar

- Iogurte natural

- Leite

Receita: Triturámos os figos com o açúcar numa liquidificadora; pode ser com a varinha mágica. Adicionámos o iogurte, 100 g por cada três a quatro figos, triturámos mais uma vez durante dois minutos e no fim juntámos um pouco de leite para não ficar tão sólido. 

Scones doces

Ingredientes: 

- 300g de Farinha

- 50g de Manteiga

- 100ml de Leite

- 25g de Açúcar

- 10 g de Fermento

- 1 pitada de Sal

Receita: Muito fácil mesmo. Depois de ligeiramente amolecida a manteiga foi só misturar todos os ingredientes, sem bater nem mexer muito. Cozemos então no forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos e comemos ainda a fumegar com doces, compotas e manteiga fresca. 

Tosta de Pepperoni e Cheddar

Ingredientes: 

- Pão alentejano

- Pepperoni

- Queijo Cheddar

- Azeitonas

Receita: Cortámos duas fatias de pão alentejano e recheámos com umas boas fatias de pepperoni e queijo cheddar e guarnecemos com umas azeitonas picadas. Tostámos numa frigideira com um pequeno fio de azeite, mas claro pode ser feito numa tostadeira.