E por que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, deixamos esta semana uma ementa de pequeno-almoço, simples, rápida e completa.
Sumo de Papaia, Cenoura e Laranja
Mini Omelete de Requeijão com Bacon
Bolo de Chocolate e Vinho do Porto
Sumo de Papaia, Cenoura e Laranja
Ingredientes:
- Cenoura
- Papaia
- Laranja
- Canela
Receita: Para acordar, começámos com uma dose de vitaminas. Para isso foi só colocar a cenoura e a papaia já descascadas dentro do liquidificador e triturar para depois juntar o sumo da laranja. Aromatizámos com um toque de canela em pó e foi só servir.
Mini Omelete de Requeijão com Bacon
Ingredientes:
- Ovos
- Requeijão
- Sal
- Pimenta
- Bacon em fatias
Receita: Colocámos as fatias de bacon num tabuleiro e depois no forno e deixámos que ficassem estaladiças. Enquanto isso, fomos batendo 1 ovo com uma colher de requeijão desfeito, e temperámos com sal e pimenta. Numa frigideira com um pequeno fio de azeite cozinhámos o ovo, deixando-o com com a forma ovalada. Quando as duas coisas ficaram prontas, o segundo prato do pequeno almoço estava pronto.
Bolo de Chocolate e Vinho do Porto
Ingredientes:
- 30 g de Açúcar
- 1 Ovo
- 15 g de Farinha
- 15 g de Chocolate em pó
- q.b. de Vinho do Porto
Receita: Batemos bem os ovos com o açúcar e um fio de vinho do porto e depois incorporámos aos poucos a farinha e o chocolate em pó. Untámos uma caneca com manteiga, e vertemos o preparado até metade da caneca. Levámos ao forno pré-aquecido durante 2 a 3 minutos e ficou pronto. Estas medidas são para uma pessoa; se quiserem fazer mais é só multiplicar pelo número de bolos que querem fazer. Se preferirem podem levar a caneca ao micro-ondas durante 1 minuto em vez de cozinharem o bolo no forno. Se fizerem isso, não guardem o bolo para mais tarde porque vai ficar muito esponjoso passado cerca de uma hora.
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